白鷹を代表する純米大吟醸「極上白鷹」は、料理とともにあってこそ、その旨さを際立たせる酒です。それは流行の華やかな香りや

味わいを特徴とするものではありません。すっきりとしたキレのよさは料理の美味しさを引き立たせ、なおかつ立ち上ってくる濃醇で

洗練された味わい、ふくよかな香りを持つ日本酒なのです。大切な人と共にする食事の時間、さしつさされつゆっくりと酒を飲む時

間を、より豊かで素敵なものに ― 白鷹の酒です。

 


 

日本酒は「冷やして飲む」から「温めてまで飲む」まで、飲

む温度に幅のある酒です。 それぞれの酒には、よりおいし

くなる温度があり、その温度で飲むと、その酒の持つ本来

の力を感じることができます。燗酒に向く、燗をしてより旨

さを増す酒のことを「燗上がりの酒」といいます。

 


 

温度帯により、燗には日向燗、人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗

、飛び切り燗という段階がありますが、冷やにも、雪冷え、

花冷え、涼冷えと美しい段階があります。白鷹は、燗、常温

、冷や、それぞれでよりおいしい酒をつくっています。





未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒はおいしく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
飲酒運転は絶対にやめましょう。


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